Maycoba Beans

ちょっと前、スーパーに行ったら、目についたのが見たことのないMaycoba Beans。パッケージにPeruanoって書いてあるので、ペルーの？とペルーとくれば、マカ、キノア等々「インカのスーパーフード」って思い入れのあるアタシは迷わずに買っちゃったわ。

で、家へ帰って、日本語でなんていうのかしら？と日本語のグーグルにMaycoba　日本語と入れてみたけど、出てくるのはメキシコのリゾート関係。なので、ラテン名を調べると、Phaseolus vulgaris.というらしい。早速、ラテン名を入力すると・・・・

インゲン豆ですって！　あのお馴染み深いインゲン豆？しかも和食に取り入れられてるので、アジア産かと思ったら、南米産でヨーロッパに渡って、明の時代の禅僧隠元さんが日本へ持ち込んだ、って。

あのさやに入ったひ弱な青っ白い豆が育つとこんなに立派な豆になるのね、から、インゲン豆の名前の由来まで知らないことばっかりだったわ。どうやってたべようかしら？