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2017年05月15日11:51

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おおこれは!

■【救済ワザ】酸っぱい「残念キウイ」は焼けば熟れた味わいに!
(クックパッドニュース - 05月15日 10:03)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=195&from=diary&id=4572362

この焼きキウィ、アイデア頂だわ!って言ってもフライパンで焼くんじゃなくって、バーベキューだけど。

ベガスに住んでる時は、買った家にグリルがついてたのでよくやったけど、もう10年以上、バーベキューしてない。で、DCの裏のポーチ、小さなグリルを買ってやりたいと思いつつ・・・ でも、今年は意を決して、Weberのガスグリルを買うことにしたの。一番小さいやつだけどね。

で、Weberのグリルのレシピ本なんかまで買ったりして、今研究中。そのレシピ本の最後がフルーツなんだけどさ、お決まりのパイナップルとかバナナとか。例えばこれ(https://www.weber.com/US/en/blog/how-to-grill-fruit)

でも、キウイも皮が硬いし、いいんじゃね?って思う。切った表面をフライパンで、っていうのじゃなくって、半分に切って、皮を下にして、Indirect heatで焼く。で、焦げ目のついた皮から、実をスプーンですくって食べるの。どうよ?

で、Grilled kiwiでググってみたら、レシピもいっぱい。これなんか美味しそうじゃない?http://experimentalepicurean.com/grilled-fruit-salad-2/

写真もいろいろあったわ。最後のはアボカドをbbqしたやつだけど、これもいいんじゃない?
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