次は猪だぞ

我が家に「熊肉」を送ってくださった粋な友人は、そのついでに「猪肉」の Mince も詰合わせてくださったのだ。
で、そのイノシシを「どんな料理で…？」楽しんだらイイのやらに当初は困惑し続けた我々であったが、私の思い付きでその膠着状態は打開される。
Partner は早速にその Recipe 検討し、後日に「猪肉」の Mince を使った料理を作ってくれた。

09/12（月）のこと。
この日の私は前夜勤の2日目だった。
前夜勤でも 7:00 過ぎには起床し、午前中は庭の畑の「Team 雑草」軍団との戦いに汗を流した。
時刻は 11:00 過ぎであっただろうか？　

ん…？　
おぉ〜！　
イイ香りが庭にまで漂って来たぞ。
ん…？　
調理中の彼女が畑で何やらを収穫したらば、そそくさと家の中へ戻っていったぞ。
ん〜、何を作っているんだろ？　

草むしりの後片付けも終えたのは正午の頃だった。
Shower を浴び、すっきりさっぱりした私を待っていた、彼女の手料理に驚く。
　


おぉ〜〜！　
イイね、いいねぇ〜。
猪肉の Mince で作った、Keema Curry のような Dry Curry なんだそうな。
　


我が家の庭にまで漂って来た「イイ香りぃ〜！」は、この Jasmine Rice の香りだった。
あぁ〜、イイ香りだ。
　


猪肉に様々な香辛料、そして我が家の庭から採れたての Basil も加えて作られた Keema っぽい Curry が美味そうではないか !?　
　


しかも、家の庭から採れたての Phakchi も添えられている。
そう！　
今年から我が家でも Phakchi 栽培に挑戦したのだ。
その初収穫がコレだわさ。
イイね、イイねぇ〜。
　


くぁ〜〜っ、美味そうじゃね〜か。
では、いただきます。

おっ !?　
うぉ〜〜っ !!　
美味え〜〜っ！　
凄いぞ、これ…。
イノシシ固有の臭みが全く無い。
まるで「豚肉だったん？」なくらい、全く臭わないのだ。
しかし、豚肉では無い。
豚肉ではあり得ない、それはそれはもう「濃厚な旨味」がズバドドドーンと来たではないか。
容赦なく「肉の旨み」が攻め込んでくる。
もう私の前頭葉は刺激されっ放し…。
凄ぇ〜。
凄ぇ〜美味えぞ。
　


初収穫の Phakchi もいただいちゃいましょうかね。

くぅ〜〜！　
たまらんなぁ〜。
この香り（臭さ？）を我が家で、しかも新鮮な採れたてで楽しめちゃうんだから…。
彼女が作った Curry との相性も抜群だぞ。
美味え〜〜っ！　
　


しかも、こんな「お楽しみ」も標準装備と来た。
　


では、とろ〜りさせちゃったのも、いただきます。

あぁ〜〜！　
何だよ何だよ…。
もう頭がおかしくなりそうな美味さだぞ！　
こんなに美味え〜〜っ Curry を我が家で味わえてしまうだ〜なんて…。
あぁ〜、なんて幸せなんだろうか？　
　


いや〜もう、ご馳走様でした。

悦楽だった。
猪肉の秘めたる Potential と怒涛の美味さを堪能した。
猪肉の Mince も詰め合わせ、我が家に送ってくれた友人に感謝感謝！　
ソレを素晴らしい Sense で楽しませてくれた彼女にも感謝！　
そして、我が家の庭の畑の恵みにも感謝！　
素晴らしい！　
こうした様々な事が見事に融合し、この「奇跡の一皿」に至ったのかと思うと感慨深い思いである。

毎日、食べたい！　
そう思う程に素晴らしかった猪肉の Curry であった。