先週のアレコレ…

何かと忙しくて日記に残せなかった先週の出来事を日記に記しておきたい。
先ずは 05/12（火）のこと。



おぉ〜！　
イイねぇ〜、ホタテの貝柱の Saute に Duxelles Sauce 添えと来た。
　


では、いただきます。

ん〜。
この「ありきたりな Butter 焼き」ではないところがイイ！　
油と Spice でささっと「Saute」し、この Duxelles Sauce でいただくとホタテの旨味がさらに Up しちゃうんだから…。
Partner お手製の Duxelles Sauce はどんな料理にも合うから凄い。
美味いわ〜。
　


コレは豆腐の Steak と来た。
甘辛な Sauce との相性も抜群！　
美味いわ〜。
　


そして中南米の Chile Beans なるものが我が家の食卓に初登場する。
この日の朝の採れたて Lettuce に乗っけて…　
　


…このように包んでいただく。
いやはや、コレ、もういくらでも食べられちゃうぞ。
美味いわ〜。
　


そして、あの「驚きの超簡単 Recipe」で作れてしまう、サンマの甘露煮も…。
水すら要らない、とにかくサンマを「寿司酢」で煮るだけ。
なのにこの美味さはどうだ？　
いや〜、素晴らしい。
　


美味い手料理の数々に「ご機嫌だぜ〜！」って事で、Beer も「とびっきり」で楽しもう。
先ずは英国の Bass からいただく。

ん〜。
本来ならば Pale Ale の Standard な存在のハズのコレなのに、日本の Asahi が輸入する Bass はやっぱりおかしい… !?　
　


なので和製 Pale Ale のコレで口直しだーっ！　

ん〜。
やっぱり素晴らしい！　
この香りと甘み、そして豊かなコクと適度なキレ加減、そして麦芽の美味さがドド〜ンっと来る。
世界の何処へ出しても恥ずかしく無い、素晴らしい「よなよな…」だよ、ホントに…。
　


そしてコレも…。
この色からしても「美味そう〜」ではないか。
私が絶賛する「よなよな…」をも凌ぐ、この怒涛の味わいが素晴らしい。
あぁ〜、幸せ…。
　


豆腐の Steak は…　
　


… Lettuce で包んで食べると更に美味い！　
毎度の事だが、Partner には感謝感謝だよ、ホントに…。
　


そして 05/15（金）の朝のこと。
勤務は日勤に Shift して3日目の朝である。
出勤前に庭の畑の様子を Check する。
先日に種を撒いた Leaf Lettuce の類いは…　
　


…発芽して順調に成長中なり。
　


鳥取県の農業試験場が開発した Vitamin が豊富な野菜で、その名も「ミタミン菜」というソレも…　
　


…発芽して順調に成長中なり。
　


大好物の Radish たちも…　
　


…順調に成長している。
　


なかなか発芽せずでちょいと気になっていた枝豆だが…　
　


…おぉ！　
　


漸く発芽し始めてくれたのでひと安心。
　


このところ乾燥した晴天が続いているので、朝と夕方の「水やり」は必須！　
これで安心して仕事に出掛けられる。
　


この日の朝に収穫された苺たち。
毎朝のように、これくらいの苺が我が家の庭で収穫されるから嬉しい。
苦労した分、それは「収穫の喜び」となって返ってくるからねぇ〜。

そんな我が家の苺も後に味わうのだが、話しは長くなるので次回に続く。