クッキング

豚汁作りに目覚めた。
人参に大根、他には里芋やゴボウにこんにゃく等を切り刻んで、徹底的に煮込んで灰汁とり。
途中でメインの豚肉を投入し、味噌と出汁を加えて更に煮込むのである。
我ながらメチャ旨いのができた。
妻及び両親に好評なこともあり、作るのがすっかり常態化してしまった。
鍋の締め用のラーメンをぶち込んでもイケるし。
これはいろいろ応用が利きそうである。
冬場に作って屋外で食べたら旨いやろな〜。