ジビエ料理

嫁はんの実家から鹿肉の塊を貰ってたので、シチューにしてみました。ちと肉が大き過ぎですが、シャトルシェフで保温調理したから凄く軟らかいです。

鹿や猪はたまに貰うそうで、知り合いに狩猟をする人でも居るのでしょうかねぇ。