ルイベ？

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↑で釣ってきたサゴシを食ってみました。
鯖とかのようにアニサキスが居るかもしれないので、一度凍らせてから刺身に。身は軟らかく食べ応えのないような感じです。冷凍したのを解凍したから？一応、普通に冷凍してから瞬冷凍にして−７℃まで温度を上げてからにしましたが。まぁ、そのお蔭で切り易かったみたいですがね。