自家製は何年振り？

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↑のジャガイモでコロッケを作ってみました。

最近嫁はんの帰りが遅いので、コロッケの下拵えだけして先にシャワーをば。上がってクールダウンしてるとちょうど仕事が終わったとメールがあり、車で迎えに行ってあとは嫁はんに任せてみました。でも、揚げるのはおいらの役目…。

ポテサラ風にマヨネーズを入れ、風味付けに粉チーズも混ぜてみました。ついでに週末のＢＢＱで残ったソーセージも刻んで投入。中身が少し脂っこくなりましたが、揚がり具合は上々です。
たまには手作りも良いもんですなぁ。