久々の晩飯ネタ

セイロン島のカシューナッツを入手。ちょっと高級品らしいです。パッケージにオリーブと合わせると良いとあるので、缶入りの安いのをを購入。


種無しオリーブにカシューナッツを詰め、黒胡椒を掛けるらしいのですが、ミルに入っていたのは三色のミックスでした。まぁ、いいっか。


これはよくワインに合います。ブラックオリーブだと赤ワインだそうな。
ちなみに、このワインはいつ買ったか不明ですが、ボルドーの2004年と書いてあるのだけは分かります。色がかなり濃く、程よい甘みもあって美味かったです。


他にはこんなのも…豚肉をミルフィーユ状に重ねて焼いたものです。少し焦げ目が付くくらいが美味いですなぁ。