蔵開き

昨日は、伏見の日本酒“英勲”の齊藤酒造へ。
http://www.eikun.com/
直営飲食店の醪音（http://www.moromi-ne.com/）に行った時、アンケートに住所等を書いたので蔵開きのダイレクトメールが送られてきました。


開始時間ちょうどくらいに着いたのですが、行列が出来ていたので訳も分からず並ぶと金券売り場でした。飲食には金券が必要なので、取り敢えず1,000円を２枚購入。１枚は100円が10枚と搾りたて原酒の試飲券と抽選補助券が付いています。補助券は２枚で１回抽選出来るのですが、末等の日本酒瓶の形のストラップでした。
金券を買った後そのまま蔵（工場）見学申し込みの列に並んでると鏡開きの音が聞こえたので、嫁はんを並ばせておき振る舞い酒を貰いに移動。２杯貰おうとするも、１合近く入れられたので一つで十分でした。


マスコットキャラのオチョコくん（勝手に命名ｗ）。頭の天辺には、利き酒盃と同じ輪っか模様もあります。頭を押さえてないと被り物が落ちそうになるのか、常に手を頭に添えてました。袖口からワイシャツが見えていたので社員さんなんでしょうか、ご苦労様です。


テントが張ってあり、食べるものは近くの大手筋商店街かその近辺の店が出しているようです。


蔵見学まで時間があったので、酒粕詰め放題の列に並んで１回目のに参加。300円で1.5kg位入るとのこと。みんな渡されたジップロックの蓋が閉まらないくらい詰め込んでました。


時間になったので蔵見学をしたのですが、大きなビルなので工場見学と言った方が正解かな。


搾る前の醪（もろみ）です。


醪と搾った後の酒の試飲。何杯でも貰えるのですが、あまり美味い酒でもなかったので醪ばかり飲んでました。この醪は少し炭酸を含んでおり、舌に刺さるような感じがあります。でも、搾った後の日本酒よりは味があって良いですなぁ。


工場の色んな場所に張ってあった梅宮大社のお札です。“酒解大神醸造安全繁栄御守護”と書いてあります。梅宮大社は醸造祖神なんですね。


食ったのは串カツ盛り合わせ、コロッケ、焼きそば、山菜おにぎり、きつねうどん等です。途中で足りなくなったので1,000円分の金券を追加購入。日本酒も100〜300円で色々ありました。４合5,000円のもあったので、器で調整したりしてましたなぁ。でも、好みに合うのがなかったので、お土産は買いませんでしたとさ。

帰りに、以前雑誌を見て気になってたカロト（http://calotte-web.com/）へ行きました。ここはハンドメイドの革製品を作っているのですがなかなか行く機会がなく、この日市営地下鉄に乗ったので駅から近いので寄ってみることに…でも、場所をはっきり記憶してなくて分からず、そこから一駅離れたビブレの本屋で確認しました。その雑誌を探すのにも苦労してたり ＾＾；
店に行ってみると普通の家です。玄関を開けると奥に土間続きの台所が見えました。典型的な京都の古い家屋ですね。娘さんでしょうが、小さな子供も居るようで挨拶もしてくれました。玄関を入った所の部屋在庫の分が置いてありましたが、基本的に一人でやってるようで生産が追い付いてないようです。手作りなので値段はそこそこするのですが、作りは良く工夫してある部分も感じました。定番の在庫の他、カラーオーダーが多いようで、そこからのい改造やフルオーダーも出来るようです。フルオーダーと言っても、大抵は今持ってる物やそこから自分が使い勝手が良いようにへんこうするとかの注文が多いそうです。おいらも市販品で満足出来る物がなく作って欲しいんですが、値段的には更に高くなりそうなのでなかなか難しいですね。少し悩んでみようっと。