かの偉人・・・大竹一樹は言っていました。
「セロリは地下鉄の味がする」と。
しかし、セロリの例えようのあり過ぎる味、
それは確かに「宇宙の味」それであった。
ヨーロッパ・中近東の広い地域にわたる冷涼な高地の湿原が原産といわれる。古代ローマ・ギリシャにおいては食用にせず整腸剤、強壮剤、香料として利用された。食用に使われるようになったのは17世紀に入ってから。
ここはセロリの味に疑問を感じた人が熱く、冷たく議論するようなコミュニティです。
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