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立ち食いそば屋はそばうどんが標準装備だが、このコミュニティは日本立ち食いそば愛好者連盟から独立し、スタンドうどん屋に特化した情報を共有する。中部地方に見られる駅スタンドきしめん屋や、全国の立ち食いそば屋のうどん、民家でやっているような四国の讃岐うどん屋もこちらの範疇に入る。では活発で全国的な情報交換を期待する。
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