冷麺とチゲ

詳細 2012年3月23日 09:25更新: ピョンヤン冷麺及び韓式冷麺好き
そしてチゲも。

冷麺の為なら一人で焼肉家に入れる人＝管理人

大阪にいるときは、
桃谷、鶴橋、難波、梅田を探索。

東京にいたときは、
新宿歌舞伎町の職安通りはほぼ全て網羅。

職安通りの店はいずれ少しずつ感想を書く予定。

大阪中心で店を探索しますが、
勿論東京も大歓迎。

基本は、白い麺、キュウリと大根の塩漬け、
梨(或いはスイカ)、蒸し豚、白菜キムチ。

ピビン麺より普通の冷麺。

チゲは個人的に味噌チゲ好き。
チゲは食べる直前ぐらいにプルコッチ(青唐辛子激辛)の
刻みを散らしてあるのが好き。

味噌は勿論朝鮮の豆味噌で。

おっと涎が・・･･･