たてしなう！（日本料理　蓼科）

詳細 2014年11月17日 07:03更新: 日本料理　蓼科

茨城県石岡市にある日本料理店。

歴史があり、都内や高級料亭にも負けない味。
店主の師匠は昔、関西料理を東京に持って来た、「日本料理の神様」と言われる「西村元三郎先生」という方である。
板前時代の同期にはあの道場六三郎氏を含む、日本生粋のスペシャリストが多数という本物の料理人。
その証拠に店内カウンターには「西村元三郎氏の書」が飾られています。
やはり、調理中はもちろんのこと味に対する味に対する追及は深く、多種業者でも見習うべき信念であります。
しかし店主の気さくな性格と、誰とでも楽しく接してくれる人柄は料理に花を咲かせてくれます。
価格も信じられない位にリーズナブルであり、新鮮な食材と全く臭みがない魚介類の調理は天下一品です！
日曜日にのみ食べられる店主特製で限定のチャーシューメンは並んででも食べるべきですね！
めちゃくちゃうまい！

毎週日曜日に限定で販売する、チャーシュー麺は日本一うまいのではなかろうか？

知る人ぞ知る蓼科。

あんこう鍋
すっぽん鍋

おいしいってこういうことさ。。

（蓼科マスター公認コミュニティ）