"epice"とは、フランス語で「香辛料・スパイス」の意。
毎日市場で仕入れた旬の素材に、シェフのエピスを一味加えた有機野菜などのこだわりの食材を使った和・洋・中・亜細亜などの要素を自在に組み合わせたヒネリのある料理は、オリジナリティたっぷりで美味。
もちろんピザ生地からあらゆるソース、デザートまで全て自家製。
またその日の仕入れで組み立てられるお薦めメニューが店内の黒板にぎっしり!
もちろんその他こだわりビールやワイン、焼酎も勢揃い!
要予約で予算に合わせてコース料理も可。
天神橋3丁目の隠れ家的無国籍季節料理・レストランバー「楽食酒家エピス」。
公式ホームページ
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と、いう方の交流の場になればと思います