さぬきの夢２００９

詳細 2021年12月28日 08:29更新: さぬきうどん用に開発されたさぬきの夢２０００と言う小麦粉の次世代ができました。

それはさぬきの夢２００９です。

「さぬきの夢2009」の概要
　｢さぬきの夢2000」の後継品種として育成したさぬきうどん用小麦品種です。「さぬきの夢2009」は「さぬきの夢2000」に比べて収量性が高く、うどんは滑らかで粘弾性があって食味評価も上回ります。今後県内での作付面積の拡大が見込まれ、平成24年播種には「さぬきの夢2000」から全面切り替えする予定です。本品種は香川県内向けに育成された品種のため、種苗の生産と譲渡は香川県内のみを対象とします。

「さぬきの夢2009」の特性概要
１．「さぬきの夢2000」とほぼ同熟期である。
２．倒伏に強く、収量性が高い。
３．うどんの食味評価が高い。

そのさぬきうどん用に開発された新型小麦粉について語りましょう