スタミナラーメン（茨城）

詳細 2023年10月12日 09:28更新: スタミナラーメンは、茨城県水戸市にある松五郎など水戸市と近隣市町村の十数店舗で出されているラーメンの一品。太麺の醤油味。キャベツとカボチャとレバーをメインにした甘辛のあんかけがのっている。スタミナ冷やしといった派生品もあるが、こちらのほうが人気がある。冷やしといっても冷やし中華とは違い、冷水で冷やした麺に熱々のあんかけをかける。起源ははっきりせず、地元の自衛隊のメニューとも、長井順一の発想とも言われる。レバーではなくホルモンを使用したり、味付けも様々である。
この様な茨城県独特のスタミナラーメンの愛好家も多いはず。コミュニティー無かったので作成しました。語ろう！