イスパニョーラ島(ドミニカ共和国)の先住民タノイ族は、この島を母なる大地を意味する「キスケージャ」と呼んでいました。
その大地の神の名が女神「アタベイ」です。
カフェアタベイの農園は、森林そのもの。
険しい山道を進み、生産地に足を踏み入れると多種多様な木が鬱蒼と生い茂る*シェイドグロウン*が再現されています。
ここでは、良質なコーヒー豆の栽培には森林樹木も必要なものとして、
コーヒー生産者により大切にされています
農薬や化学肥料は一切使用しておらず、自然に恵まれた100%アラビカ豆がカフェアタベイです。
※森の木陰で栽培を行う伝統的な日陰栽培農法
【輸入元】
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【販売店】
cafe atabey
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ILLUMS
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シャディ
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【cafe】
cafe atabey
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困ったときには