Mindful Eating-食・環境・健康-

詳細 2011年5月10日 19:57更新

ちょっと違った視点から食べ物を語りたい！
環境問題と私たちの健康の視点から、食べ物についてどんどん意見を交わしていきましょう！


私たちは毎日、食べることによってフードシステム（農林水産業から、食品製造業、食品卸売業、食品小売業、外食産業を経て、最終の消費者の食生活に至る食料供給の一連の流れをシステムとして把握する概念のこと。出典：農林水産省）の一部として働いています。

みなさんは、自分の食べるものがどこから来ているか、どのように作られているか、意識した食生活を送っていますか？


環境、私たちの健康を意識した思いやりのある食習慣が一人でも多くの人の手に届いたら、そんな思いでこのコミュニティーを立ち上げました

最近、そのような食習慣の概念がよくMindful Eatingと呼ばれています。
コミュニティー名もそれにあやかりました。



食べ物が好きなあなた、

環境に興味があるあなた、

食べ物と環境問題のかかわりについて語りたい、知りたいあなた、

ベジタリアンなあなた、

自分の健康が気になるあなた、

ファーマーズマーケットが好きなあなた、

地元野菜が食べたいあなた、

買い食い・外食続きで気持ちが満たされていないあなた、

フェアトレード食品ファンのあなた、

さらには食べ物と環境問題のかかわりなど気にならないあなた、

上記に当てはまらないあなたも！


みーんなで食べ物と環境と健康のこと、

楽しくじっくり考えてみませんか！

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