- 詳細 2020年6月29日 03:13更新
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＜無水鍋Rとは＞ 素材のもつ水分や旨みを十分に生かした調理器
１９５３年(昭和２８年)、株式会社日本食生活改善指導会が最初のアルミ合金鋳物厚手鍋として開発しました。目指したのは、“釜で炊いた米の味”。昔、かまどに羽釜をかけて薪で炊いたご飯は、米の一粒一粒がしゃきっと立って、芯までふっくらと仕上がっていました。このかまど炊きの味を、鍋で再現できないかと生まれたのが無水鍋Rです。飾りっけのない、どっしりとしたこの形は、羽釜からヒントを得たもの。羽釜と同じように、厚手の重い蓋が鍋をぴったり覆うので、加熱したときに鍋の中の水分や熱が逃げにくく、内部の高温が保たれます。この内部の均一の高温状態が、釜で炊いたような、ふっくらツヤツヤのごはんを炊き上げるのです。また、加熱時に水分や熱が逃げにくいので、素材のもつ水分や旨みを十分に生かした調理が可能です。乾燥物以外なら水なしで煮たりゆでたりでき、余分な水分を加えないので、栄養価の損失も抑えられます。
要注意： 気をつけて下さい、「そっくりさんメーカー」が多々存在しています
＜ムスイ ミニセット＞
ムスイミニセットのＨＰ、
http://www.mus ui-t.co .jp/syo uhin/f0 1.html
無水鍋の開発メーカー(株式会社日本食生活改善指導会)が独身者〜２人家族の為に世に送り出した逸品です。耐熱透明ガラス蓋、ミニフライパン、中型鍋、深型鍋のセットです。表面は、キズなどがつきにくい硬質アルマイト加工で仕上げています。透明ガラス蓋なので、調理状況が確認でき無水鍋に比して使い勝手が飛躍的に高まっています。３つを重ねてコンパクトに収納できるため場所を取らず、一人暮らしの方には特にオススメ。
【ミニフライパン(浅型鍋)】
内径：16.5cm
深さ：3cm
重さ：540g
【中型鍋】
内径：16.5cm
深さ：5.5cm
重さ：510g
【深型鍋】
内径：16.5cm
深さ：8.5cm
重さ：630g
＜開発メーカー紹介＞
商号 ： 株式会社 日本食生活改善指導会
本社所在地 ： 広島県広島市安佐南区長束３丁目44番１７−８号
設立 ： 昭和32年４月
資本金 ： 1000万円
代表者 ： 代表取締役 佐々木正晴
社員数 ： 51名
営業所所在地 ： 名古屋、静岡、福井、和歌山、兵庫、広島、岡山、鳥取、出雲、高松、松山、高知、久留米、宮崎、沖縄
主要取引先
および支援団体： 全国農業協同組合連合会
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