大豆レボリューション

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詳細 2012年3月2日 15:45更新: ソーシャル・ベンチャーNPO「トージバ」の活動、

大豆レボリューションの大豆オーナーと
コミュニケーターとの交流の場として立ち上げました。

当コミュニティへの参加は
大豆オーナーとコミュニケーターに限らせていただきます。

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★大豆レボリューション
http://www.toziba.net/project/daizu_revo/2008/index.html
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味噌や醤油をはじめ、豆腐、豆乳、納豆、枝豆、きなこなど、
日本人にとって日々の生活に欠かせない大豆。

しかし、大豆の国内自給率はたった5％
（農林水産庁2004年度食料需給表による）なんです。

また、放置され遊んでいる遊休耕地は、
日本の耕地面積の10％以上ともいわれています。

そんな遊休耕地を使って大豆の自給率を上げられたら…。

トージバでは、2004年から「大豆レボリューション」と題し、
東京近郊の眠っている遊休耕地を農家さんから借り受け、

種まきから草取り、収穫、脱穀、加工までを半年かけて、
地大豆の有機無農薬栽培の取り組みを行っています。

育てる大豆は、全国各地で昔から育てられてきた「地大豆」です。
地域の食文化としての地大豆の種が、心と心をむすび、都市と農村をむずびます。

日頃の疲れをリセットしに、週末は気軽にのんびりと農作業体験しませんか。