年明けうどんとは・・・
うどんは、太く長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として祈られてきました。「年明けうどん」は、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うものです。
「年明けうどん」とは元旦から1月15日までに食べるうどんのことで、メニューとしてうどんに紅いトッピングなどを添えます。
さぬきうどん振興協議会より引用
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1月6日(火)「ガイヤの夜明け」で紹介されました!
allaboutで特集が組まれました!
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年越しそばを食べたら、年明けうどんで
当組合の特典として(笑)、現香川在住の管理人がホットでソウルフルなうどん屋&うどん情報を提供いたします(がんばります)
※注意!管理人はうどん屋さんの回し者ではありません(笑)ただの「うどん好き」です。