cotocoto

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詳細 2009年3月2日 01:14更新: お料理をつくる時間を楽しむユニットcotocoto。

スーパーでパックされた肉と野菜を買って、
ネットで見たレシピを見て料理を作って、一人で食べる。
そんな食生活、、、なんだかつまらなくないですか！！？？

cotocotoは、食材を買う所からトータルで料理を作る時間を楽しく、
食べる時間をたのしく、をモットーにワークショップを行います。

メンバー
たかみoooo
デザインと食を繋げるべく、イタリアンのシェフ、食周りのデザイナー、プロダクトデザイナーと様々な経歴をもつ。地場の農家とのつながりも強く、生産地からのトータルなデザインを目標として日々活動をしている。ユニットでは、野菜ソムリエの資格を生かして、体においしく効く料理のメニュー考案、シェフ担当。

よつoooo
皆で集まって食べることが好きで、学生時代から人を集めてのパーティーを何度も行う。中野の一軒家でのクリスマスパーティーでひと晩で80人用の料理を大量に仕込んだ経験あり。インテリアショップバイヤーの仕事柄、器や料理道具含めた色々なコーディネートをユニットでは行う。しかし，主におしゃべり担当。

cotocoto
第一回ワークショップ＠古都鎌倉

鎌倉連売所にて地元の農家が朝取った野菜を購入することろから始めて、北鎌倉のspace kotowariにて野菜の知識をはさみながら、おいしくご飯を頂くワークショップ。