- 詳細 2017年1月23日 01:29更新
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一億のメニューは、全てがくっきりはっきり。
まるで、度のいい眼鏡をかけて焦点が合ったような味です。全てがクリア。
他の食べ物なんて、焦点が著しくボケたように感じられるんですよ。
つーかね、別物。フェイクな食べ物のように感じられるのです。
無国籍料理レストランのはしりだそうな。
化学調味料不使用。減農薬野菜使用。
自然食のお店としても、いいですよ♪
豆腐ステーキはここから始まった！
伝説の味を食べましょう♪
「六本木という場所柄もあるし、ちょっと奥まった所にお店があるでしょ。
だから、お客さんに来てもらう為には『もう１回食べたい！』と思えるようなインパクトのある料理をお出ししているんです。
だからうちのメニューは、ここにしかないという料理ばかりですよ」
(サンスポ記事中のマスターの言葉から引用)
http://gourmet .yahoo. co.jp/g ourmet/ restaur ant/Kan to/Toky o/guide /0205/P 000596. html
http://www.pin point.n e.jp/ic hioku/m ail/002 ichioku .html
http://www.san spo.com /gurume /026/02 6-02.ht ml
公式サイト あまり更新されていません
http://www.pin point.n e.jp/ic hioku/0 01ichio ku.html
近年はお孫さん？のお嬢さんが継いで、ネットやSNSでも積極的に発信されていますね。上の階にギャラリーも出来ました。
ランチの値段は上がりましたが
