東京　世田谷　升本屋

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詳細 2020年11月25日 09:48更新: 【東京　世田谷　升本屋】のコミュニティーです。

「酒のつまみにかりんとう」運動を起点に、お酒と食のマリアージュ、酒文化と食文化のマリアージュ、酒・食文化と芸術・娯楽のマリアージュなど、日々の食生活を豊かに彩るご提案を心掛けています。

お酒を飲むこと、おいしいものを食べること、音楽やアートなどがお好きな方は是非ご参加ください。

酒のつまみにかりんとう
http://masumotoya1949.com

ブログ:digital vitamin
http://masumotoya.exblog.jp

泡盛部：公式ブログ
http://awamoribu.exblog.jp

本格焼酎　無題
http://mudai-untitled.com

vision:

【文化の発信地。】

食・酒のもつ「文化的な楽しさ」にフォーカスした情報発信地としての存在を目指します。

日々の食生活・酒生活に文化・芸術的な視点を加え、楽しく豊かな、心身ともに健康な社会の実現に貢献します。

concept:

ひとひねりした視点から楽しく豊かなライフカルチャーのご提案

『酒のつまみにかりんとう』　東京　世田谷　升本屋

升本屋では、お酒のおつまみにかりんとうをおすすめしています。
色々なお酒に合わせて楽しめる　「旨健珍Ⓡ　こだわりのかりんとう」をオリジナルで開発し、誰もが「酒のつまみと言えば　かりんとう」となる日を目指しています。

いつもの食生活・酒生活も、ちょっと視点を変えると、面白い発見があります。

升本屋では、かりんとうをはじめとする自社ブランド商品の他に、全国各地からセレクトした、おいしくて、からだによくて、めずらしい、「旨健珍(うまけんちん）」な食品やお酒を取り揃え、そんな発見をご提案しております。

『酒のつまみにかりんとう』から広がる楽しく豊かなライフカルチャー。
日々の生活を楽しく彩るための【東京　世田谷　升本屋】からのご提案です。

（ライフカルチャー＝「食・酒と文化・芸術の密着した生活とそこから生まれる心の文化資本」を意する語。）

『升本屋の商品コンセプトは、【旨健珍】』
升本屋では、自社ブランドの商品開発や、販売商品のセレクト基準を【旨健珍】（うまけんちん）に定めています。
【旨健珍】＝おいしくて、からだによくて、めずらしい。
升本屋の考える「おいしい」は『素材に正直。』
升本屋の考える「からだによい」は『造りがシンプル。』
升本屋の考える「めずらしい」は『発想と商品愛。』

このコンセプトに基づいて造られた「旨健珍　こだわりのかりんとう」「こだわりのおかき　はまり升」を始め、全国各地より探して参りました「旨健珍な商品」が、皆様の食生活・酒生活の「楽しい発見」になることを願っています。

『升本屋店主からのメッセージ』
心が晴れやかで、体の調子がよく、大好きな人たちと一緒に、楽しく会話をしながら、素敵な音楽をかけて、お酒を呑んだり、ご飯を食べたら、それは本当に幸せなことですよね。
僕は、いつでもそのような時間を過ごしたいと思っています。
そして、ひとりでも多くの方が、そんなハッピーな生活が出来たらよいと本気で思っています。
なので、僕は、そのお手伝いをしたいのです。

升本屋では、自社ブランドの商品開発や販売取扱い品のセレクト基準を「旨健珍（うまけんちん）」に定めています。

「旨健珍」＝おいしくて、からだによくて、めずらしい。

「おいしさ」というのは、人それぞれの感覚なので、絶対値はありませんよね。
心情や環境によって大きく左右されるのが「味覚」だと思います。
では、それをふまえた上で、心にとって「おいしい」味とはなんだろう。

【素材に正直な味。】
原料・素材がよいものであれば、過度な味付けなどしなくてもおいしい。
使われている原料・素材の味が正直に表れている味。
それは自然で、きっと心にとってもおいしさ。

「からだによい」とは、どういうものだろう。
様々な健康情報があふれる中、その全てを取り込むことは出来ない。
では、せめて。

【不自然なものを摂るのはやめよう。】
出来るだけ、化学的な添加物を使用していない自然に近いもの。
そして、出来ればその品質が裏づけされているもの。
からだが喜べば、心も元気になります。

「めずらしい」というのも難しい。
これだけものがあふれていると、全て珍しいとも言えるし、全て珍しくないとも言える。
僕の考える「めずらしさ」は、手造りによる少量生産だったり、原料の稀少性だったりだけではない。

【めずらしいって楽しい。】
わくわくするような、意外さや発想の面白さ。
それが出来るまでのアイディアや時間のストーリー。
造り手の思いや温もり、遊び心が楽しさを演出してくれます。

升本屋のご提案する「旨健珍」なお酒・食品が、「心」が晴れやかになったり、「体」の調子がよくなったりするお役立ちになれたらとても嬉しいです。
そして、「心」が晴れやかになり、「体」の調子がよくなったら、あとは、大好きな人たちと、素敵な音楽をかけて、ゆったりとした時間をお過ごしください。
それは、本当に幸せなことだと思います。