簡単美味しい料理

詳細 2018年8月29日 20:22更新: ビニール袋で漬け物･････今は茄子が美味しいです

厚手のビニール袋に塩とミヨイバンでもんだ茄子を入れる

水は茄子を入れた三分の一が浸かる容

ボールの中に袋を入れて空気抜きする
最初の一時間で4～5回空気抜きします
その後冷蔵庫で保存して下さい見た時に空気有ったら抜く
空気に接地した部分は変色します

他の野菜でも同じ様に漬かります

量も少なく共大丈夫美味しく漬かり

塩辛い場合は中の水を捨て(全部捨て無いで半分とか)て水道水を入れて下さい。
半日で浅漬け出来ます