屋台のアイス

詳細 2013年2月26日 11:23更新: 屋台のアイスクリーム？！シャーベット？！秋田でいう「ババヘラアイス」？！長崎でいう「アイスクリン」？！

山形（特に上山市）のお祭り屋台でよく食べました。
なんといいますか、あの安っぽさ。表現しがたい味。口あたりのザラザラ感。しゃもじでこすり付けてコーンに乗せるおっちゃんの仕草。

アレは何味といえばいいんでしょうか？
全国各地に存在するものなのでしょうか？
検索をかけても情報が少なすぎます。このアイスはかなりマイナーなモノのでしょうか？

ご存知の方は是非教えてください！特に神農業界（テキヤ）の方がいらっしゃいましたら情報をお願い致します！レシピを教えて頂きたい。

着色はピンク・シロ・ミドリのパターンがあったと思いますが、他にあるのでしょうか？味は全く同じでしたが・・・

実に謎なアイスでしたが絶妙なおいしさです♪