海神（かいじん）

詳細 2016年8月25日 03:18更新: 「麺屋海神」が好きな人（気になる人）のコミュです。

新宿駅東南口至近（GAPの近く）にして美味いラーメン屋！（塩ラーメンです）

－特徴－（読むのがめんどくさい人は下の＊へどうぞ）

毎日、市場で活きの良い魚介を４、５種類見繕ってそのアラからスープを造るので毎日違った味わいのスープになります。
その素材の味わいを楽しむための塩ラーメン。

黄金色で透明なスープはとても繊細で複雑で染み込むような美味さ！
臭みは無いです。

最近流行のガツンと濃厚複雑系とは方向性が違います。身体にやさしそうな味わいはスープというより出汁と云ったほうが適当かも。

麺は細麺で、トッピングされている薬味、魚と鶏のツミレとも相性抜群。

ちなみに、残ったスープに焼おにぎりをブチ込んで食べるのもまた最高です。

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＊塩ラーメンが好きな人
＊あっさり系が好きな人
＊出汁味系が好きな人
＊魚介系が好きな人
＊ガツン系に飽きた人
＊濃厚系に飽きた人
＊麺大盛無料がたまらない人

どうぞ！

日ごと、季節ごとに味の違う、あっさりでも旨味のしっかりした塩ラーメンです。
日記を付ける感覚で楽しくやりましょう