イベントカフェ共同経営作戦場

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詳細 2014年3月5日 14:34更新: イベントカフェを共同経営しようぜってな事で立ち上げました。
会議の場、情報交換の場として使いましょう！！

☆２００７年４月４日現在までに決まった事項☆
※っても、状況に応じて柔軟に変更はしていくけど！

（経営メンバー）
平岡会長
松澤茂信、中根佑介

（スタートアップ資金）
物件取得費、運転資金、内装工事費、什器購入費
全て含めて
最低３００万程度必要
妥当なラインでは４００万ほど用意したいところ。

本気を出せば
平岡→１５０万
松澤→１５０万
中根→１００万
ならば８月までに用意出来るとの事。

これで公的機関から融資不可の場合でも、開店可能。
俺たちの手にかかれば、たかだかカフェ１軒オープンするくらい楽勝だぜ！！

（物件の条件）
・広さは12坪以上、家賃は20万以内
・階層は一切、気にしない。
　1階で狭いよりも、9階で広いを選ぶ。
・但し、地下は不可。
　窓がなく、店内の雰囲気がジメつくのは避けたい。
・あらかじめトイレ、水道設備の設置されている。
　これないと、設置だけで200万以上かかっちゃう！
・交通の便が良い駅であること！
　（新宿、渋谷、高円寺、中野などなど）
　その駅から遠くてもOK！！

(店の存在意義、コンセプト)
・人と人が出会える場である
・イベントを通じて、新しい趣味や好きな事が発見できる
・アーティストやミュージシャン、あらゆる表現者たちの表現の場である

（店で開催するイベントについて）
一：ミュージシャンによる生ライブ
二：イラストレーターの作品を展示
三：「粋狂」が現在開催しているような大喜利大会、ゲテモノ料理対決などの珍企画
四：落語、催眠術、手品などの普段あまり見ない類のイベント

（メニュー）
通常メニューと珍メニューに分類される。

・通常メニュー
ドリンクとフード。
ドリンクはアルコールとノンアルコール、どちらも扱う。
フードはあまり手のかからない簡単なつまみ（ウィンナーなど）と、デザート類。

・珍メニュー
「辛さ50倍キムチ」「ミラクルフルーツ」などの珍しいメニューと、「ロシアンルーレットたこ焼き」「ききチョコ」「店長のちょっとエッチな秘密　150円」などのイベント性のあるメニューに分かれる。

（集客に関して）
一：ギャラリー利用のアーティストに
　　友人、知り合いを呼んでもらう。
二：珍メニューの存在をプレスリリースで
　マスコミ各社に積極的に知らせていく（マスコミ露出）
三：「イベントによる集客→常連化」の流れを作る。

上記３つに加え、商品レベルの向上、我々経営陣の人格向上を常にはかり、絶対的存在のカフェに達する！！

＜イベントカフェオープンまでの道のり＞

3月　・共同経営者の募集、決定
↓　　（夢を共有できる、熱いメンバーを見つける！）
↓
↓　　・カフェ廻りして、テクニックを盗む。
↓　　　気分はまるでキャッツアイ　　　
↓　　（目標50軒以上！！）
↓
↓　　・コンセプトを固める。
↓　　　ここ重要！
↓　　　カフェで叶えたい皆の夢で、基礎を作る！　
↓
4月　
↓　　・物件を実際に見てまわる。
↓
↓　　・公的金融機関に融資を頼みに行く。
↓　　（それに伴い、長期経営計画表の作成が必須！）
↓
5月　　
↓　　・引き続き物件を探しまわる。
↓ここいら辺で理想物件が頭で描けるようになってるはず！
↓　　
↓　　・カフェメニューを考え始める。
↓　　おもしろメニューをがんがん組み入れよう！
↓
↓　　・什器、備品の買い付け場所探し。
↓　　知恵と努力で安く仕上げる！　　　　
↓
↓　　・根強い融資交渉
↓
6月
↓　　・5月に同じ
↓
↓
7月
↓　・物件決定。あまりにも素晴らしい物件がみつかる。
↓　・手作りで内装工事スタート
↓　・什器などの仕入れを開始。
↓　・草の根的な広報活動開始。
↓　（ＨＰ作りなどなど）
↓
8月　　　遂にオープン！
　　　　夢が爆発する。