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高級珍味の干し姫貝というのは、アオヤギ貝を天日で干した三重県産のあおやぎの干物。 アオヤギを伸ばしてから乾燥させてあるから、海の香りが貝の濃厚な風味にのって口に運ばれます。 日本酒に浸して炙っていただく絶品です。
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