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そばの道に入ってまだ5年。 機械打ちだった店を手打ちそばを出す店に変えて4年。 まだまだ駆け出しのヒヨッ子そば職人です。 そば好きの人。そばのウンチクが好きな人、知りたい人。そばを打ってみたい人、打つのが趣味な人、打つけどアドバイスを受けたい人、アドバイスしてあげれる人。 自分だけのそばの食い方知ってる!って方。 などなどおいでくださいませ。 とにかくそば好きな人語り合おうっ!!
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駆け出しそば職人のお店 たった今
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