☆隠れ家的洋風居酒屋　あら川☆

詳細 2012年6月18日 12:53更新

「隠れ家的洋風居酒屋　あら川」のコミュティのご覧の皆様　初めまして


「洋風居酒屋あら川」の立派な２代目マスターになるために今色々修行中の
ＫＥＮＴＡと申します

そして、８月１日付けで２代目マスターになることになりました


このあら川というお店を１人でも多くの方に知って頂こうと思い今回あら川専用
コミュティを作らせ頂きました

まず「あら川」というお店とはどういうお店なのか？？？？
の前に

少し僕の事を知って頂こうと思うので軽く自己紹介したいとおもいます☆

名前はＫＥＮＴＡと申します
年齢は２０代半ばで１０代後半から飲食業に興味があり、料理、接客などの勉強
をしています
自分自身も２０代前半の時に１度店を持った事もあります
まぁー半年という短い期間で挫折してしまいましたけど
そして現在は昼間は接客がとても勉強になる職場で働かせていただき、夜は「あら川」で現マスターから経営の勉強をさせていただきながら現場に出て、わいわい楽しく働いております
そして今回初代マスターから「８月からケンがマスターになりなさい」とありがたいお言葉をいただきまして念願の２代目マスターになることができました





それではお待ちかね！？の「あら川」というお店についてご説明させていただきます
まず働いてるスタッフはみんな家族です！！

　マスター・・・僕ＫＥＮＴＡ
　　　ママ・・・祖母
　チーママ・・・美香ちゃん(母)　　　

隠れ家的洋風居酒屋と言っておりますが簡単にいうとスナックです笑
お店の場所が最寄り駅から離れているため「あら川」に来られるお客様は皆地元のお客様が９割です☆
なので隠れ家的尚且つ、お客様皆が顔見知りですのでとてもアットホームなお店なんです

ただ自分が今課題に掲げてるのは「あら川」改革です
今ご来店されてる方の客層は４０代以降の方がほとんどです！！！！！
やはりスナック＝３０代４０代以降の方が行く飲み屋っていうイメージが強いんですよね
そこで僕はスナックでも２０代の方たちが飲みに行きやすいお店を目指して奮闘中です

そこで今回コミュテイを作成して皆さんからのアドバイスや実際に「あら川」にご来店頂いた感想などをこちらのコミュティに書き込みしていただけると自分の勉強になりますし、また意見の交換が出来れば皆さんとも仲良くなれると思い作成させていただきました

またコミュティ参加者限定企画だったり、「あら川」日記だったり、コミュニティ内で色々楽しい事も考えておりますので少しでも「あら川」に興味もった方がいらっしゃいましたらぜひコミュニティに参加していただけるとうれしいです

また詳しいお店につきましては、申し訳ないんですが直接自分に連絡をしていただくか、メッセージを送っていただけるとうれしいです

長くなりましたが、これから「隠れ家的洋風居酒屋　あら川」をよろしくおねがいいたします

　

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