フランスワインと旬の鎌倉食材

詳細 2013年11月10日 21:43更新: 「フランスの田舎ワインと旬の鎌倉食材との出会い」をテーマにして、ソムリエ安藤文隆と料理人たにし優子が鎌倉で催すセミナーのコミュニティです。

ソムリエ安藤文隆プロフィール：
ワイン研究家。南仏専門ワインショップ＆ワインテイスティングバー LA CANTINETTA オーナー・ソムリエを経て、現在ＮＨＫ文化センター「ワイン『再』入門講座」講師。（社）日本ソムリエ協会認定ワイン・アドバイザー。フランス各地の素朴な「田舎」ワインの発掘がライフ・ワーク。
落語が趣味で贔屓は立川志らく。

料理人たにし優子プロフィール：
シルクロード、ヨーロッパ、ＮＹ、日本・・・様々な旅のなかでの美味しいものとの出会いがレシピのバックボーン。
２００３年に鎌倉の惣菜のお店「青空デリ」立ちあげ、現在、ケータリング、出張料理、レシピ開発を中心に活動中。