mixi茶手揉み保存会

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詳細 2016年12月25日 18:35更新: 手揉み製茶を実際にされている方、認定者の方、
地元保存会に所属し活動されている方、
資格取得を目指している方、茶業者の方、
日本茶ｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰまたはｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ資格をお持ちの方、
お茶が出来るまでを体験してみたい方、
お茶を手で揉んでみたいという方のコミュニティです。
未経験者の方歓迎。
実際に茶手揉み研修会を企画していきたいと思っています。

トピックの作成は、
　マナーをお守り下されば基本的に自由です。

【手揉み茶について】
江戸時代中期1738年、京都府宇治田原村の製茶家
永谷宗円がその製法を考案したのが始まりとされ、
これを江戸の茶商・山本嘉兵衛が良品と認め出荷
したことにより評判になり、蒸製煎茶は全国に普及。
また、1837年に現在の静岡県島田市伊久美の
坂本藤吉氏によって宇治煎茶製法が静岡県内に伝わり
多数の技術者が生まれ、手揉み茶製法は全国に
宇治製法を広めた後、全国各地で色々な手揉み製茶法、
流派を生み、現在まで各流派の特徴を残し
現在へ受け継がれています。
手揉み製茶法は、わが国の茶製造法の原点であり、
現在の製茶機械の開発、発展に多くの教示を与えました。
手揉み茶の形状は、芸術的なところもあり、
その洗練された技術は、無形文化財として尊重されると
共に､茶業後継者などへの製造技術の探求教材として
取り組まれています。

【茶手揉み技術資格認定について】
教師補　　茶手揉み保存会入会後
　↓　　　３年以上経過後に受験の機会を与える
　↓　　　各支部長の推薦に基づき書類、学科、
　↓　　　技術の審査会を経て審査委員会に諮り決定する
　↓　　　手揉み技術を能くし後輩の指導に当れる者とする
教　師　　教師補資格取得後３年以上を経過し、
　↓　　　技術の優れたる者に受験機会を与える
　↓　　　技術に優れ、茶業上の識見と経験豊かにして
　↓　　　後輩の指導育成に当りえる者
　↓　　　各支部長の推薦に基づき審査会を経て
　↓　　　審査委員会に諮り決定する
師　範　　教師資格取得後５年以上を経過した、
　↓　　　特に優れたる会員を各保存会支部において
　↓　　　厳選後、支部長名をもって推薦申請、
　↓　　　審査委員会にて総合的な審議後決定
　↓　　　技術優秀にして指導経験に富み
　↓　　　人格高潔にして徳望高く他の模範たる者
永世名人　全国手揉茶品評会或いはこれに準ずる
　↓　　　手揉み茶品評会において１等１席に入賞した
　↓　　　会員を当該年度の名人とするが、
　↓　　　５回以上この名人位を獲得したる者について
　↓　　　特別表彰＜永世名人＞とする
　↓　　　但し師範資格取得後５年以上経過の者
無形文化財
　　　　　無形文化財の指定は教育委員会において行う
　　　　　茶手揉み資格審査委員会は茶に深い知識と
　　　　　技術を備え殊に手揉み伝統流儀を会得し、
　　　　　徳望豊かな者を選考し申請推薦するものとする

※資格取得には、
　地元保存会に属し、会長の推薦が必要です。

※当コミュニティは、全国手もみ茶振興会　及び　
　静岡県茶手揉保存会非公認です。

【検索用】手揉み、手もみ、日本茶、緑茶、お茶、
日本茶インストラクター、日本茶アドバイザー、
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興津流、宇知太流、幾田流、川根揉切流、小笠流