湖南料理

詳細 2024年5月15日 18:59更新: 実は四川料理より辛い湖南料理。

中国四大料理･･･には残念ながら含まれておりませんが、中国八大料理にはしっかりと含まれております。
中国では通称『湘菜』と呼ばれていて、毛沢東が湖南省出身の為、料理店名に『毛家』が含まれる店も湖南料理店と言えます。

日本ではあまり馴染みのない中華料理ですが、辛さと旨みを兼ね備えたその味は、一度食べると病み付きになります。

中華料理、激辛料理好きの方、湖南料理について語り合いましょう！