東京すしアカデミー自主練習の会

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詳細 2010年11月17日 21:31更新: 江戸前寿司基本講座およびプロ養成講座の卒業生のコミュ。

すしスクール卒業生の皆さんに朗報です！このたび、卒業生限定ながら、すしスクールの教室施設を「自主練習の場」として無料で利用することが可能になりました。

「もっと魚をさばきたい」「もっとお寿司を握りたい」という意欲満々の方から、「最近、腕がにぶっちゃったなぁ・・・」「せっかく卒業したけど、家じゃなかなかできないんだよ！」という悩める方まで、ぜひお集まりください。一緒に、真剣に練習しましょう！

●会の概要
開催日：教室が利用可能な土曜日（何週間か前に、開催日を発表します）
開催頻度：基本、月１回
時間：１０時～１７時（→掃除して１８時には帰宅）
練習内容：魚のおろし方練習、勉強会、握り練習など
定員：５名前後
会費：実費精算（使った食材分。２０００円程度）

●教室利用にあたっての規則
・東京すしアカデミーの卒業生（基本講座およびプロ講座）のみ利用可
・教室の使用は、原状復帰が基本（毎回当番を決め、最初と最後のチェックをする）
・学校のスタッフ/講師は、自主練習中は、貼り付きません。すべて自己責任のもとにおいて行動
・食材や調味料は　参加者で用意し、会費の形で自主運営
・包丁などの道具類は各自持参。学校の備品類の使用は最低限におさめる
・利用期日は、原則土曜日とし、講座やその他の予定がない時間を使用する
・上記規則に同意される方のみご参加ください