- 詳細 2017年12月2日 00:54更新
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言わずとしれたカリスマ日本人シェフがプロデュースする創作和食ダイニング。
世界的に最も著名な日本人シェフのひとりであり、レストラン経営者である松久信幸氏と
ハリウッド俳優ロバート・デ・ニーロが共同経営、現在は世界に21店舗を構える。
人気・実力がありメディアへの出演も多い、いわゆる「スター・シェフ」「セレブリティー・シェフ」のひとりに数えられ、その味と才能の虜になったセレブも数知れず。
ミラノ店はジョージオ・アルマーニとの共同経営である。
US：
ニューヨーク３店舗(一号店、NEXT DOOR店、ミッドタウンのFIFTYSEVEN)
マリブ、ベガス、ダラス、マイアミ、ワイキキ
インターナショナル：
バハマ
東京(虎ノ門)
ロンドン(2店舗とUBON by NOBU)
ミラノ
ギリシャ
香港
メルボルン(オーストラリア)
