鏡山

詳細 2019年5月31日 06:47更新: 川越の地酒『鏡山』について語るコミュニティです。

小江戸鏡山酒造【五つの約束事】

　一．品質第一の少量仕込みに限る

　二．麹は丁寧に箱麹・蓋麹に限る

　三．醪は袋による上槽に限る

　四．火入れの際は「瓶火入れ」に限る

　五．純米酒以上の特定名称酒に限る

～製品情報～

　鏡山　斗瓶取り雫酒　大吟醸
　-鑑評会などに出品される蔵の至宝-

　鏡山　純米大吟醸
　-穏やかな香りと奥行きのある円やかな味わい-

　鏡山　大吟醸
　-透明感のある吟香が豊かな芳醇辛口-

　鏡山　純米吟醸
　-米の旨みと洗練された華やかな香り-

　鏡山　吟醸酒
　
　鏡山　純米酒
　-濃厚な味わいの広がりと奥深さ-