本物ダークチョコレート

詳細 2015年3月1日 12:25更新: ダークチョコレートを語り合うためのコミュニティー。

「本物」のチョコレートに限ってます。

材料として、砂糖、カカオ豆、バニラだけで作られたチョコレートです。（もちろん、乳化剤のレシチンも許されます)。できれば、６０％以上のダークチョコレートに限りたいです。

特に、こんなブランドのチョコについて話し合いたい：amedei　（アメデイ）, domori　（ドモリ）, pralus　(プラリュー）, valhrona　（バルローナ・チョコラー）などなど。

近いうちに、チョコレートのtastingを実現したいと思います。よろしくお願いします！

管理人のジェフ（在日日系アメリカ人）より。　（日本語の間違いなどをお許しください！）

ちなみに、僕のくだらないチョコ日記はここです(英語のみ）：　http://fairlydarkchocolate.blogspot.com

(この文章などを直してくれたりする副管理人を探してます！どうぞご連絡ください！）