燻製新天地開拓団

詳細 2021年2月28日 22:04更新

燻製の新天地を開拓すべくフロンティアスピリットあふれる諸君！
さーここに集え！

燻製のはなしはもちろんスモーカーやお料理道具、果ては庭仕事などDIYなど大草原の小さな燻製小屋を作って見ましょう。

このコミュは開設当初は仲間内の連絡用としてスタートしました。
でも皆さんのお陰で燻製やアウトドアや農作業やDIYな事が好きな人たちのコミュに変貌を遂げようとしています。
さてそこで．．
■はじめまして！
はじめましてはこちらでお願いいたします。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=13669580&comm_id=1564129
■ハムの作り方
やっぱり燻製を始めると必ず作りたくなるハム。
でもこれが結構面倒だったり難しかったりコツが必要なところも有ります。そんな質問や自慢のレシピはこちら
→http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=17765071&comm_id=1564129
■生ハムの作り方
生ハムはやっぱりフレッシュにナチュラルに作りましょう！
これを食べたらスーパーの紙の様な生ハムは食べられなくなります。ご注意ください！
→http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=41836222&comment_count=2&comm_id=1564129

■美味しい豆腐の作り方
企画もの第一弾！豆腐を作ってみよう！の記録とこれからはこちら
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=17349914&comm_id=1564129

■石窯を作るスレ♪
はこちら！石窯を作ろう！作りたい！作ったぞ！こんな素材が！など情報交換の場に使いましょう。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=19930181&comm_id=1564129

■開拓団ライブラリー
開拓団イベントのたびに皆さんの豊富な知識に驚かされます。
そんな開拓団の皆さんの愛読書を教えてください！
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=21345123&comm_id=1564129

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