- 詳細 2018年7月28日 14:03更新
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【２月６日 ＮＥＷ☆ＯＰＥＮ】
鳥にこだわりあり！！
美味しい鳥を食べたい方は絶対に来るべき店です。
【こだわり】
・比内地鶏、軍鶏地鶏を中心に全国の鳥を仕入れています。
・食鳥処理免許を取得している為、内臓処理の段階からお店で
手作業で１羽、捌いております。そのため他では出せない新鮮 な刺身や部位を楽しめます。
・野菜は直営農家より仕入れております。
・地酒は蔵元まで杜氏さんと合い、酒造りの心息を感じたものを
お出ししています。
※板橋区大山で毎日、常連のお客様でにぎわう「鶏屋 心人」の
移転先です。
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尚、10月中旬から2月まで、野鳥(ジビエ)をお出ししております。狩猟の解禁期間のみ味わえます。
(青首がも・雉(きじ)・山鶉(うずら)・ほろほろ鳥・等)
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日本酒にも！！！こだわりがぁーーーｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o(酒)"
◆〓◆〓◆〓◆〓◆ 地酒 ◆〓◆〓◆〓◆〓◆
地酒は酒どころ、喜多方の喜多の華酒造、会津の末廣酒造、国権酒造の蔵元へ行き、杜氏さんと合い、酒づくりの心息を感じて参りました。
是非おためし下さい。
……━━━━━━━ 喜多の華酒造 ━━━━━━━……
喜多方の北部にある厳しい寒さに囲まれた飯豊連峰からの
まろやかな、伏流水(自然浄水)を仕込水としている酒蔵。
一卵性双生児のオーナーがカウンターの中でお待ちしております
