夏はナレズシ、冬キムチ！

詳細 2011年3月6日 19:20更新: 発酵食品に愛を感じすぎて死ぬ。

そんなあなたの思いのたけを聞かせてください。合言葉は「シュワワ～」（←発酵する音）

管理人は以前焼肉屋のコックでした。キムチ作ってました。今は魚河岸にいます。魚醤・なれずし作り放題です。ｷｬﾎｰ

トピックは食品別に立ててみようかと♪

[現在あるトピック：なれずし、ザーサイ、ネーム、へしこ、かんずり、干し納豆、魚醤系全般、醗酵がゆ、納豆（糸引き）、くさや、マッカリ、切り込み、発酵食品以外（笑）、チャンヂャ、ピータン、キムチ！　以上16件]