オムライス探訪【九州限定版】コミュのきちんと＆きちんとカフェ

この店の名物メニューが、石焼オムライス。
先ず、大きめに刻んだタマネギと酸味を効かせた
ケチャップライスが石焼きのお椀の乗って現れます。
そんでカップに入った溶き卵を自ら流し込み
かき混ぜてから頂くオムライスです。

ケチャップライスの味は、非常にシンプルです。
みんなでワイワイ突けるところが最大の魅力なのかも。
あっ、でも冷めないのもポイント高し。
それと残念ながら、わたしは4、5回食べてますが
一度もお焦げは出来ませんでした～

卵はかき混ぜることで姿を消します。
ケチャップが多いから余計染まって見えなくなります。
酸味が強いケチャップなので混ぜた卵で酸味を抑えられて
味が丁度よくなるのだと思います。（それでも酸っぱい位）

普通に美味しいし作る手間を楽しめるオムライスでした。

きちんとH.P.↓↓↓
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000033509.html

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先日放映されたフジTVの東京Vシュラン2で
「フードコーディネータが選ぶオムライスランキング」
で登場した石釜オムライスの店”コジコジ”は、
相当美味しそうでした。アレを観た直後に行ったので
きちんとの石焼オムライスは、ちょっと期待外れでした・・・

石釜空間COSICOSI　H.P.↓↓↓
http://www9.ocn.ne.jp/~cosicosi/

フジTVの東京Vシュラン2 オムライスランキングH.P. ↓↓↓
http://www.fujitv.co.jp/vvv6/ranking/ranking.html