栄市場コミュのこんなモノ見つけた

安いだけでなく、
めずらしい逸品に出会えるのも、栄市場の魅力です。

昨日、見つけたのが、この不思議な野菜。
沖縄特産の「シカク豆」

http://ja.wikipedia.org/wiki/シカクマメ

味は、歯ごたえのあるサヤエンドウという感じ。
調べてみると、タイ料理にも
よく使われるそうな。

さて、どうやって料理しよう？

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 01月24日 21:09

ちなみに、シカク豆は、10本入りで198円でした。
お得なのか、どうか…

[2] mixiユーザー 01月26日 11:44

時折、入荷しているようですね。
気にはなっていたのですが、未だ食べた事なし。
その大きさで、10本198円ならお得ではないでしょうか。

[3] mixiユーザー 01月26日 11:47

>未だ食べた事なし
…と書いたけど、マレーシアとかバリ島とかで食べたかもしれない…(^_^;)

[4] mixiユーザー 01月26日 22:12

>perky patさま

シカク豆、ごま和えにしてみました。
けっこう歯ごたえがあって、美味しかったです。
沖縄では、チャンプルの主力素材なんだそうですね。

冬野菜が旨い今の時期、他にもめずらしい野菜が
ワンサカとありましたよ。
値段も「平常価格」に戻っていて、買い時ですわ。
（ちなみに、大根１本　50円でした）

[5] mixiユーザー 01月26日 22:50

昨年までやっていた某局の料理番組で、この四角豆、とりあげたことがあります。岐阜県の人がおもしろがって栽培してたのですが、天ぷらにしても、やわらかくておいしかったですよ。

[6] mixiユーザー 01月27日 11:30

＞ぶちさま

そうか、天ぷらって手がありましたね。
歯ごたえがあるから、きっと合うでしょうね。
今度、オフ会に「出品」してみようかな。

[7] mixiユーザー 08月30日 11:59

栄市場を愛する会・大阪支部（？）のへびです。
秋風が吹き始めましたねえ。

先日、近所の八百屋で、こんな野菜を買いました。
「白茄子」と「赤万願寺唐辛子」
どちらも京野菜だそうです。

白茄子は、普通の茄子より甘くて柔らか。
赤い万願寺は、一見辛そうーに見えますが、こちらも甘めで美味。

そろそろ秋のオフ会かしらん（笑）と思いつつ、ちょっと書いてみました。