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Manotte（マノット）コミュの海の町から　カッシーナフェイプ

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海の町から　カッシーナフェイプ

mixiユーザー 2008年12月08日 15:50

イタリア北部
フランスとの国境から海沿いに渡り伸びる、
細長ーい小さな州、リグーリア。

イタリア最大の港であるジェノバを中心部に構え、
海の幸を中心にした食品業で盛んな町である。


そんなイタリアの漁港町が贈るのがこの

”カッシーナフェイプ”
という白ワインである。

畑の土壌成分も他と異なり、
ミネラル、鉄分の豊富な土の成分がしっかりワインにも伝わっています。


ほのかな甘みと酸味があり、
オリーブや魚介類とあわせていただくこと、
お勧めですね。

イタリア漁師達も、このワインを飲んで
海に挑んでいるんでしょうね。
地元漁師気分で乾杯！！粋な一本です。

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