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料理人　板前　コミュの未成年の包丁購入について教えていただけたら幸いですm(_ _)m

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未成年の包丁購入について教えていただけたら幸いですm(_ _)m

mixiユーザー 2013年05月11日 18:29



18歳の高校生ですm(_ _)m

和食や日本料理、包丁についてもあまり知らない素人ですあせあせ（飛び散る汗）
板前を目指しています。

お金を貯めたので和包丁を購入したいと考えています電球

ですが18歳なので包丁購入は無理なのかと思いましたあせあせ（飛び散る汗）

やはり18歳の包丁購入は無理なのでしょうか？あせあせ（飛び散る汗）


コメント(6)

[1] mixiユーザー 05月11日 18:57

買えると思います電球
使用目的がはっきりしてれば 個人的な意見ですがあせあせ（飛び散る汗）

[2] mixiユーザー 05月11日 19:17

>>[001]
返答いただきありがとうございますm(_ _)m
なるほどです(^O^)電球

ありがとうございますぴかぴか（新しい）

[3] mixiユーザー 05月11日 19:24

>>[002] 刃渡り15ｾﾝﾁ以上の包丁の所持は銃刃法違反で捕まります（たぶんあせあせ（飛び散る汗））でも、調理師免許を持っていたり、どこかで修行してるとか、調理に使うと言うことがわかれば大丈夫なはずです電球はじめての包丁ぴかぴか（新しい）ワクワクしますねるんるん

[4] mixiユーザー 05月11日 19:27

>>[003]
捕まりたくないです(;_;)(笑)なるほど電球ご丁寧にありがとうございますm(_ _)m助かります電球はい晴れワクワクしますw

[5] mixiユーザー 05月18日 06:30

どの程度の包丁を買うのかわかりませんが、大抵は箱にいれてくれます。有料ですが、さやもつけてくれます。紙袋にも、いれてくれますよ。ちゃんとした日本料理屋などには、包丁を売りにくる業者もいます。値切ることも分割も可能。最初のうちは包丁を研ぐ練習も必要だし、欠けたりもします。だから安めの包丁をおすすめします。最低でも、うすば包丁、でば包丁の2本は必要です。場所や親方によっては怒られる可能性がありますが、牛刀といういわゆる万能包丁もあるとかなり楽。3本で5万程度で十分でしょう。いまの時代ならどこの店でも牛刀持っててもなにもいわれませんよきっと。あと、1万から2万くらいで包丁バックも売ってます。それを持ってるならまず料理人だとわかり職務質問など、捕まることはないでしょう。板前12年やってますが包丁を持った状態での通勤やかえりなど今まで一度もそんなことなかったですよ。電車にだって乗りました。
頑張ってください。

[6] mixiユーザー 05月18日 08:22

>>[005]
薄刃包丁の購入を考えてます。
ご丁寧にありがとうございますm(_ _)m

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