OSTERIA　PICCHIO　コミュの11月６日！！解禁！！！

◆◆◆200８年11月６日〔火〕ノヴェッロ解禁！！＆秋の味覚メニューのお知らせ。◆◆◆

秋も深まり朝夕はいっそう肌寒い季節になりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
さて今年もまもなく解禁です！ノヴェッロのお知らせです。

ノヴェッロをご存知でしょうか？ノヴェッロとはフランスで言うヌーヴォー（新酒）のことで、
ボジョレー・ヌーヴォーの１１月の第三木曜日解禁にさきがけ、１１月６日に解禁となります。
ボジョレーヌーヴォーはボジョレー地区限定、ブドウ品種もガメイ種限定ですが、ノヴェッロはイタリア全土で品種もさまざまです。
しかし生産量がまだまだで、そのほとんどがその地域で飲まれて、輸出にまでそれほど回らないのが現状のようです。
ピッキオではこのイタリアのブドウの収穫を祝うお祭りに、２種の厳選ノヴェッロとそれに合わせて秋の味覚を使ったお料理を
解禁日に合わせて御用意致します！

生まれたてのイタリアワインと秋の味覚を味わってみませんか！！

●今回セレクトしたノヴェッロは・・・・
↓
ノヴェッロ・トスカーノ　カステッリ・デル・グレヴェペーザ
Novello Toscano 　 Castelli del Grevepesa
トスカーナ州　品種サンジョベーゼ　　　　　　　　　　　　　・・・グラス／６５０円　フルボトル／４２００円
キャンティークラシコで数々の賞を受賞しているトスカーナの名門、
サンジョベーゼの個性そのままの華やかでエレガントな果実味をご堪能ください！

ノヴェッロ・シチリア　ラッロ
Novello Rosso di Sicilia 　Rallo

シチリア島　品種ネロダーヴォラ　　　　　　　　　　　　　　・・・グラス／７５０円　フルボトル／４８００円

シチリア島最南端のマルサラにあるリーディングワイナリー　「ラッロ社」

地中海の太陽をいっぱいに浴びた濃厚なプラムや苺のジャムに、ほのかな甘酸っぱさを感じるワインです！

●秋の味覚メニューの内容は・・・
（コースではありません、もちろんグランドメニューも合わせ、アラカルトでお楽しみいただけます。）
↓

MENU

Antipasto

・牛トリッパのオーブン焼き・・・￥1,100

・秋茸と魚介のそば粉フリット・・・￥1,200

Pasta

・栗のニョッキ・・・￥1,500

・蝦夷鹿と椎茸のラグー　フェットチーネ・・・￥1,900

Secondo piatto

・白金豚とプラムの甘酢煮込み・・・￥2,200

・スパイシーなシャラン産鴨胸肉のロースト・・・￥2,500

Dolce

・洋梨のムース　コンポートを添えて・・・￥６００

・スフレ・オ・ショコラ　マロンとフランボワーズのジェラートを添えて・・・￥５００

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☆　秋の味覚フェアー期間　２００８年１１月６日～２２日迄
　　※ノヴェッロの方は数量限定仕入れの為、売切れ次第終了とさせて頂きます。

ご予約心よりお待ちしております！！！

オステリア　ピッキオ
店長　中山真吾