GW期間中、ドーム・パラダイスがお客様にお出ししている長岡式酵素玄米飯は、
南国宮崎コッコ農園のリリンさんが育てた有機無農薬ステビア米「ヒノヒカリ」です。
リリンさんは、以前からずっと有機無農薬米を栽培されていましたが、ステビア
エキスとのご縁ができた10年前からは有機無農薬ステビア米に取り組まれています。
昔から『花と蝶』は切っても切れない関係にありますが、『土と腸』も同様です（笑）
それを聞いて動揺しないでくださいね（笑）
まずは５月３日のリリンさんのブログから。
「昨日発酵肥料等を撒いた圃場を今日はトラクターで耕うんです。
太陽に当たらないように朝早く耕うんしようとしましたが、なんと早朝に突然の大雨。
天気予報では、昼過ぎから雨だったのですが、、、
農業は天候に左右されます。
特にハウスにできない、稲作は、期間中、雨を気にしないといけません。
１時間くらいでやっと小降りになりましたので、トラクターを掛けました。
１回全体を耕うんしただけです。
このまま、田植えまで置いときます。
発酵肥料の微生物と、土の中にいた微生物がこの間に仲良くなってくれればいいが、
と思います。
作物はすべてこの土で決まると思っています。
太陽と、水と、土と、空気で作物は出来る。
太陽は、人間の為せる事は全くなく、全て太陽さんの意志次第と思います。
水はその地域がどんな水を作っているか、湧水近くの圃場にあるか、
川の下流にあるか、は、農家個人ではどうにもできません。
そして、土。
土のみが、何とか百姓の思いでどうにかできるものだと言えます。
土の良しあしが、作物の良しあしを決めます。
土の中の栄養と、微生物の多さが作物を決定する。
そのため、今まで書いてきたように、微生物を多くするための発酵肥料作りをやってきました。
だから、微生物を殺す農薬は到底使えないのです。
また、微生物でも、悪さをする微生物は、腐敗を招きますので、発酵させる微生物を
増やさなければ、という事になります。
土作りが出来れば、あとは太陽さんに任せるのみです。
土と、人間の腸とは同じ、と考えます。
腸内細菌が健康を決定するようです。
良い菌が沢山いるか、悪い菌が沢山いるか、で腸内は変わってくるし、健康に直結です。
口から入った食物はお尻からカスとなって出てきますが、あのウンチの実に半分は
腸内細菌の死骸だという事です。
昔、ある方の断食の記事を読みました。
お神酒だけ飲んで４０日間の行をされたそうです。
だけど不思議な事にウンチはちゃんと出る、なぜだろう、とか書いてあったのを
思い出しますが、おそらくそれは、腸内細菌の死骸だったんだろうと思います。
腸内細菌相を良くすることが人体の健康につながる、事と、圃場の微生物相を
良くすることが良い作物を作る、事は同じですね。
圃場は、作物を見れば分かりますが、人間はウンチを見れば黄金色のバナナみたいで、
浮くのが良いそうです。
土は、田植えが終わった後にまたやってゆくことにします。」
『土と腸』
http://
うちの長岡式酵素玄米飯用のお米を提供してくださっているリリンさんが『土と腸』
という記事をアップされた５月３日にドーム・パラダイスに宿泊されたのは、
「あまてらす株式会社」 代表取締役 快腸 真健康案内人シゲル（渡辺茂）さんでした。
http://
いただいた名刺に確かに「快腸」とありました。
これが「腸シンクロ」で、そして、「酵素玄米シンクロ」というのは・・・
私は21年間ずっと専用の圧力釜で丁寧に長岡式酵素玄米飯を炊き続けていますが、
圧力釜で酵素玄米飯を炊くのが大変でなかなか長続きしなかったり、大変そうと
敬遠されている方でも、手軽に発酵発芽玄米ごはんを炊ける発芽玄米炊飯器＆
圧力調理器CUCKOO（クック）を、シゲルさんの会社は販売しています。
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