セブンイレブンの関係者（裏）コミュの恵方巻

　皆さんこんにちは！！正月が終わったら今度は節分。
　恵方巻きのシーズンですねー。私は去年恵方巻が終わった直後に入職したのでしらなかったのですが、うちの店では従業員毎にノルマがあるんです。予約件数の。
　従業員は１５件。オーナーはもちろんや店長副店長はもうちょっと多いのですが、私は家が目と鼻の先なうえに昔から住んでいるというのをいいことにオーナーの次に多い目標数。
　ひえーと思ってその日のうちに意地で36件予約をとりましたが。なんか身内だけで売ってどうするんだろう状態
　皆さんの店はどんなですかー

コメント(35)

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[3] mixiユーザー 01月28日 01:01

ゅみ様＞やっぱりノルマあるんですねー。そろそろ注文も終わり。うちの店でもまだ一本も取れてない人たちがちらほら。皆大変そうです。

鈴*椛..９６２号様＞1200ってすごいですねー。うちは300です。これって四分の一・・・泣
うちの店は駅前な事もあり、お客様が会社員の方が多いのが痛いところです。今年は金曜と土曜日なので、なかなか会社勤めの方に声をかけられず、わたしも苦戦しました。

が、今のところ店トップの60件とりました。でもオーナーに負けそうで悔しいところです

[6] mixiユーザー 02月05日 01:12

　今年もおわりましたねー。恵方巻
　今年はギャグでＦＣに100がんばれーって言われたのでがんばって100以上とりました。
　勿論店内１位。二連覇達成しましたー

[9] mixiユーザー 01月02日 14:27

今年も恵方巻のｼｰｽﾞﾝがやってきましたね＾＾

そろそろ店内で告知する頃だと思うんですけど
どうしたら目立つ展開ができるかなぁ・・・
恵方巻に限ったことではないですが
みなさんのお店ではどんな予約活動していらっしゃいますか？

[10] mixiユーザー 01月03日 19:32

こんにちはー＾＾
4年4ヶ月程セブンで働いてます。
今年もこの季節がやってきましたね。
うちの店は200本が目標です。と言いつつ、バックルームに貼ってある獲得表は400本までありますｗ
そして私個人は80本目標ですｗ去年は51本でした…

今年はグッチ裕三さん監修のが出るみたいですね～
皆さんはどんな風に声かけしますか？

[11] mixiユーザー 01月06日 17:03

うちの店は大阪ですが、２千本目票になっています。
従業員は２０人弱ですが一人３０個は絶対ノルマです。
リーダーがシフト内で全５人いてて、そのリーダーは１００個がノルマですね。
オーナーは一人で１千本取ってきます。

全スタッフがその日に取ったお友達や親戚のおうちに配達に行くのが毎年の恒例です。大阪で１番と取れると嬉しいので、スタッフ揃って店でも販売、予約の声掛けが今から凄いですよ。

確かに美味しいし、お子さんでも後まきタイプは食べやすいし、オススメしやすいですね。

うちも店は事務所にど～んとノルマ張り紙があり、達成するとナナコ現金チャージとのいうオーナーからのボーナスがあります。若い子達もそれが目的で頑張っていますよ♪

[12] mixiユーザー 01月06日 17:39

声かけは…
全体に発する時は【恵方巻きの御予約受けたまわっています。後巻きタイプのセブンイレブンの恵方まきいかがでしょうか】
と一人が言うと、他のスタッフが【いかがでしょうか】と続く。

お節やクリスマスケーキの予約も早めに予約完売になることが多い店なので、地域のお客さんも反応が早いみたいですね。
嘘も方便で、大人気♪　大好評いただいています～の～。
お蔭様であとわずかで予約完売となります～などの越え掛けが、とても重要になっていますね。あとは従業員の家庭環境での進め方。
・うちの子も後巻きだから１歳ですけど喜んで食べていました。
・祖母に持って行くと食べやすいわ～っていってましたよ。
・丁度良い大きさで新鮮で毎年ココのスタッフは予約してます。
など･･･自分の体験を話すなどです。

ほかに時間が空いたら、１つレジを空けて【只今こちらのレジにて恵方まきの御予約承っています。】ととりあえずやって見る。
設けられてると聞きやすいしと思い、それぞれのスタッフでｵﾘｼﾞﾅﾙを考えてやっていますよ。

うちの店はそれぞれのスタッフに任せているのと、ノルマでの特別支給があるので、王将社長方式です。大変な面もありますが、皆自分の店が好きで楽しく仕事しています。やりくるめられているよね～というのは合言葉ですがっ（笑）

みなんさんのお店での声掛けも良かったら教えてほしいです。

[13] mixiユーザー 01月11日 00:13

＞のりこさん
2000本ですか！
うちの店と規模が違う…ｗ
すごいですね！
後巻きという言葉は使ってなかったですね。参考になります！確かに、あれは納豆巻きなんかと一緒で食べる時にまくやつですよね＾＾

うちの店も店内にむけての声かけしますね。
「只今、節分の恵方巻の御予約承っておりま～す！今年はグッチ裕三さん監修の美味しい恵方巻も出ておりま～す！(大変好評で～す！)どうぞ御利用下さいませ～！」…な感じです。

レジでは、「日本一売れてる恵方巻で、去年なんか400万本も売れたんですよー。それだけ売れてるだけあってすっごく美味しいんです！」…とか言ってます。
グッチさんのは牛肉を贅沢に使ってるから若い人に好評ですな感じで言ってます。

オススメするにあたって、仕事の一貫でオススメするのではなくて、「自分が本当に美味しいと思うし、こんなに美味しい恵方巻をお客様にも是非味わっていただきたい」という思いでオススメすると、お客様の反応も良いですね＾＾
実際それもオススメ文句の一つで言ってたりします（笑）
「縁起物ですが、巻き寿司としても本当にすっごくおいしいから是非試してもらいたいんですよ！＾＾」…みたいな。

[14] mixiユーザー 01月11日 14:47

>鈴さん
参考になります。
ありがとうございます。

確かに美味しいので進めるのも楽しいですよね。

＞みなさんへ
お聞きしたい事があります。
今年の恵方巻き行事から【ＰＯＰコンテスト】という全国で始まったのを聞いて今製作してるのですが、みなさんのところも始まっていますか？？

[15] mixiユーザー 01月11日 20:27

はいはーい

私のとこも始まってます。
副店長が毎年ダンボールで作成してる大きい恵方巻(その年の恵方に向いてます。今年は西南西)をFCさんが撮ってくれてエントリーしました。
あと、カウンターアイキャッチに手書きPOPを今作成してるみたいです。

あと恵方巻獲得数も学生の部とかもあるみたいですよね。
私のお店は東京の調布地区のに入ります。
約70店舗の中何位になるか…
nanaco入会促進の時は3位とか5位とかになれたりしましたが、今回どうなるかな…

とれてるお店はスタッフ一人一人が100本とったりですもんね

[17] mixiユーザー 01月14日 00:59

やっぱりあるんですね。
始めはまたそんな事いってただ働きか～？
などとスタッフで冗談いってましたが、本当にあるのなら頑張らないとですね。

それと昨日放送の世界仰天ﾆｭｰｽでゲスト『麻丘めぐみ』さんがバタースコッチにハマっている発言します。
との告知がＦＣより入ったので、昨日の３便で５０個入れて平台展開して帰りました。いつもの５倍もいれて大丈夫？って感じですが、ＴＶの影響はあったらいいなと期待もしつつ、恐さも半分半分です。

[18] mixiユーザー 01月14日 10:13

せっかく店のスタッフが一丸となって頑張ろうと！
していたのに何と３本パックのレジ予約が止まった！
どうゆう事なの商品部さん！

最近のレジ予約って早くなくなりすぎですよね？
おせちの時も苦労しました。

[19] mixiユーザー 01月14日 15:01

今朝の10時1分にレジ二台使って三本ﾊﾟｯｸ確保しました

ぅちの店ゎ今日新聞折り込み入れたから大変でした

三本ﾊﾟｯｸなくなるの早すぎです

[20] mixiユーザー 01月14日 19:05

えぇ～!!
そうなんですか？
早すぎですよね。
方位磁石がなくなったのかな～（笑）

＞バタースコッチのＴＶ影響。
５０個用意していたものが朝行くと全然なくってﾋﾞｯｸﾘしました。
その後もバタースコッチ置いてませんか？
とお客さんが来たり、予約して欲しいといわれたぐらいです。

ＴＶ放送されましたのポップを書いて、明日また５０個用意しました。
ＴＶの影響って凄いですね。
かなり売れると思いますので、皆さんのお店でも平台展開されてはどうですか？
確かに美味しいですよね。バタースコッチ♪

[21] mixiユーザー 01月14日 19:25

今日時点で計260本ほど獲得してます。
同じ地区の別のお店は2010本目標にしてるらしいですがうちは500…規模が違いますｗ

Σえ

私のとこは3本パック入ったはず…
あれ…勘違いかな…

バタースコッチは今日3便納品直後にまとめ買いで5個売れました。
だけどうちの店はバタースコッチは気合い入れてないのかそれとも今日はまだ入れてなかったのか個数はさほどなかったのでそれで売り切れでした。

何か恵方巻新聞というのが出てて事務所に貼りだされてました。
学生の部と一般の部それぞれで個人のランキングが発表されてました。
私もそれに載れました

去年も載れましたが、去年より今年は調子悪い

うちの店のスタッフの名前が多く載ってたので嬉しいです

皆さんのところは恵方巻新聞って貼りだされました？

[22] mixiユーザー 01月15日 14:23

それはないですね～。
楽しい企画ですね。
鈴さんおめでとうございます。

試食しましたがやはり今年もいけてましたよ。
ロールケーキも苺とバナナが交互にはいっていて、美味しかったです。

[23] mixiユーザー 01月26日 23:59

みなさんすごいですねー

私頑張ってお声かけしてるんですが、
「どうせ店でも売るんでしょ？」と言われ…

特典の話をしても、「そんなの要らないわよ」と言われ…

全然予約獲得できてません(>_<)

[24] mixiユーザー 01月27日 10:13

> ゆりりんさん

初めて返信しますm(__)m
たった今、レジ入力出来なかった三本セットを入力してきました！不安だらけのセブンの予約も相変わらずですねw(ﾟoﾟ)w

予約はどーしたら上手く取れるのか？私も仲間も、いつも話し合ってます。今回は72本で停滞してしまい、目標を越えられそうもないですm(._.)m

[25] mixiユーザー 01月27日 11:40

> FOX MANIAさん

返信ありがとうございます

私も仲間と話し合ってるんですが、結局グチになってしまいます…(苦笑)

私自身、予約のメリットが分からないので、人にも薦められないです

[26] mixiユーザー 01月28日 02:18

＞ゆりりん
美味しいものが手に入るっていうのがメリットじゃないかなって思いますよ。
うちの店は店売りがなくなるので、その日に必ず個数を用意で来るので、お客さんも喜んでますよ。
　グッチさんのも試食しましたが甘めで美味しかったですよ。

[27] mixiユーザー 01月28日 02:18

私も美味しくないのはお勧めできないので、ﾊﾟﾝ発注者ですが、おいしくないのは新規でも日曜日を過ぎたら即、切ります。
あとお客さんが悩んでいるときは、そのﾊﾟﾝは好き嫌いがあると思うので…とあまり美味しくないものはそう言っています。そうするとじゃ何が美味しいかな？と聞いてきてくれ、必ず買っていってくれますね。

新規のもので力を入れるのは、必ず食べているので、ｾﾌﾞﾝの味には詳しいですよ（笑）お金もかかりますが、お客さんにお勧めできるのが楽しいです。

今週新規のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ弁当の声かけも『ﾃﾞﾐﾄﾏﾁｰｽﾞﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ』といってるうちは全く売れなかったのですが、開き直って『でっかいﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ弁当限定ですよ!!』といった瞬間から馬鹿売れになりました。

どんなにでかいのか？という事を見にいって、あっデミグラスとトマト味？おいしそう!!ってなって購入に至るのかな。

バタースコッチはちなみに…
一週間で400個売れました。
一日６０個限定です。と平台に出して、１便３便で３０個ずつ。
なくなったら次の入荷は何時になります。と表示し、毎回なくなるぐらいにして、ありがとうございます完売です。という風にもっていってもらう様な作戦にしました。

一日５～10個ぐらいしか出なかった、バタースコッチ。
ＴＶの影響と売り切れる限定という販売で一気に大人気になりました。
今も５０個以上売れ続けています。

当店のお客様もハマっていますバタースコッチ。
必ずリピーターとなります事間違いなし!!
とＰＯＰを書き換え、毎日欠品になる様に発注しています。
ＯＦＣさんからは欠品があり得ない!!もっと100ぐらい入れるように言われていますが、そうするといつもあるとなると、売れ行きは続きませんので、こういう風に売っていきたいのでと了解を得ました。

そのうち何回も足を運び、予約を取りたいというお客さんも出てきて、病院やオフィスでの予約まとめ買いもある様になりました。

バタースコッチのおかげで他のﾊﾟﾝも売れ、お客さんの来店数も増えていいことばかりです。丁度恵方巻きをお勧めできる時期だったので、バタースコッチ様様ですよ。
皆さんのところでも売れ続けていますか。
他も店ではバタースコッチのアレンジレシピっというのを見つけました。
写真をとっていてバナナやりんごを載せて焼いていたり、生クリームをはさんだりと。色々売り方を考えてるなぁと関心しました。

[28] mixiユーザー 01月28日 10:23

> のりこさん

うーん…うちは店売りを大量にして、毎年余るくらいなんですよ

常連さんはそれを分かってるから「予約しなくても手には入る」と思って予約してくれないみたいなんです

セブンの食べ物は全般おいしいですよね

私も新発売は必ず食べてみます

[29] mixiユーザー 01月29日 13:12

＞ゆりりん
手に入るなら難しいですね。
今日で予約やっと終わりますね。ほっ。
私もｾﾌﾞﾝの商品すきです。
美味しいですよね。

[30] mixiユーザー 02月02日 22:42

ぃょぃょ明日ﾃﾞｽﾈ

店売りが３０％しか納品されなぃとかﾏﾁﾞ激怒ﾃﾞｽ

商品がﾅｨのに今日

でグッチさんが告知してたみたぃで……

告知するなら商品納品してくださぃ

無事に事件もなく明日が終われますょーに

[31] mixiユーザー 02月02日 23:27

ゆみさん
そうなんですか？
納品ないとかありえるんですね。

うちも今日２便と３便の納品が違っていて、一日前にしてﾊﾞﾀﾊﾞﾀです。
明日は300本店売りになるので、どうなるのやら。
もし売れなかったと思うと…恐いです。

[32] mixiユーザー 02月03日 00:04

一時は按分がかかるって聞きましたが、
その後、発注した店売り分はちゃんと納品されると
ＦＣに聞きましたが、地区によっては
あるんですかね？

それにしても今回の「恵方巻」は混乱しすぎだと思います。
このような状態では来年が思いやられますよね。
３本パックに関してはＤＶＤとかと同じにして付くのと
付かないのを分けるかこの際だから磁石なしで少し安くするとか
して欲しいです。今年みたいな混乱はもう頭がおかしくなりそうです。

[33] mixiユーザー 02月03日 02:09

地区にょってなんですかねぇ？
ｩﾁゎ田舎だからかな