食べ物見るとつい写真に撮る♪コミュの自作シリーズ～きょうのおひる

自分で作った昼食を紹介するトピです。
まずは、冷やしうどん。
乾麺のうどんを茹でて、氷水にさらして、盛り付けます。
細麺で、のどごしさわやか。

コメント(20)

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でばいゆさん。

はじめまして。すごいっ！
冷やしうどんいろどりもよくっておいしそうです！

暑い日でもサラッと食べれそうですね！

やばい、料理写真のコミュが、写真入り料理コミュに変貌しようとしている・・・。

滅多に料理なんて作りません。
今日は、運動会のおにぎり握ったけど。

うどんのシコシコ感を求めるなら、生麺でなく乾麺を使うのがポイント。
手打ちには負けますが、けっこういい感じにできますよ。

冷やしうどんは、茹でたうどんに、カイワレとキュウリと甘い玉子焼きとイクラを載せただけです。
（こんなんレシピっていうのかなあ？）
めんつゆをぶっかけてもよし、わさび入りのつけ麺にしてもよし。

[7] mixiユーザー 05月28日 21:42

さと。さん

おいしそ～ですね。
そら豆ですかー。栄養満点でもあっさり
おいしく頂けそう！！
冷凍のそら豆売ってるんですね。
それは簡単でいいかも～。
今度作ってみよっと！

[13] mixiユーザー 05月30日 21:36

味噌汁の出汁取る時、皮むいたトマトを浮かべとくと、さわやかな味になるらしいで。

[15] mixiユーザー 06月13日 06:48

なになに？うどんですか？それを聞いたら地元讃岐っ子としては口出しないてはないでしょうｗ
乾麺もよろしいですが・・・
地元では、、、以外に冷凍うどんが人気です
湯で時間が早し～　冷凍の方がこしがあってその辺のまずいうどん屋よりも美味しい！
我が家のお勧めは、、、

「納豆キムチうどん」

納豆にキムチ入れまして～(付属のたれも入れてね）
納豆菌パワーアップとばかりにかき混ぜます
そんでもって～冷凍うどんの上にのせまして～
仕上げに出し醤油
これで2杯は食べれますｗ

一度皆さんお試しください！

地元讃岐っ子お勧めです(って私だけかも知れませんがｗ）

[16] mixiユーザー 06月13日 20:55

>しぃちゃんさん
はじめまして。
我が家でも、冷凍さぬきうどん、重宝してます。
なにしろ安いんですよ。
一人分50円程度で、コシのある麺がいただけます。
ゆでるのもほんとあっというま。

納豆キムチかあ、トロロかけたら、マイルドになりそう。
生卵ものせなきゃ。

ムっちゃ元気出そう。

[18] mixiユーザー 11月19日 16:28

謎のスパゲッティです。使ったのはママーの1.6mm 200g
(二人分)です。

<1. パスタを茹でる。>
電子レンジ用のパスタ茹で器を使いました(笑)。
http://www.kureha.co.jp/topics/h150130.html

用具の指定では二人分の場合、鍋でゆでる場合の時間 + 8分
ですが、今回は具と合わせたときに火が入るので2分短い13分
です。

<2. たまねぎをいためる>
たまねぎは直径10cm ほどのものを半分使用しました。

炒めるのにはフライパン(直径26cm)を使いました。
(以後の調理も全部このフライパンの中。)

1cm 長× 2mm 幅くらいに刻んだものを、オリーブオイルで
軽く炒めます。

<3. 椎茸を加える>
石づきを取って適当な大きさに切った生椎茸を加えます。

<4. ツナ缶を加える>
ライトツナフレーク(ノンオイル食塩無添加)を1缶加えます。
汁も捨てずにそのまま投入します。

<5. 本だしとしょうゆを加える>
本だし適量と醤油(計ってないけど大さじ1杯くらい？)を水
(約50cc くらい？空のツナ缶1杯分)で溶いてから加えます。
ツナ缶の中で溶くので、余分な洗い物が出ません(笑)。

<6. ピーマンを加える>
上記 2. のたまねぎと合わせた大きさに切ったピーマン1個分
を加えます。

<7. パスタを加える>
茹で上がった後にオリーブオイルでほぐしたスパゲッティー
を加え、中火にかけながら具材と混ぜ合わせていきます。

<8. 梅菜めしを加える>
最初の写真に写っている「梅菜めし」を加えます。本来は
炊き上がった御飯に混ぜるための物です。

パスタと良く混ぜた後、弱火にしてフライパンに蓋をし、
少し蒸らすような感じにします。

以上で完成です。

[20] mixiユーザー 12月11日 00:29

お好み焼きです。
広島人なら誰でも知ってる「徳川」という店にて。
自作といっても、材料を注文して、自分で焼くだけなんですけどね。
PENTAX *istDS＋FA35mm/F2で撮影。

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